食品安全

食品上有兩個有效日期?別靠聞一聞決定能不能吃

日期對不上,先拍照、向店家確認。會讓人上吐下瀉的病菌,不一定讓食物變臭;已經吃下去,也不代表一定會中毒。

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食品容器、標籤與手機,提醒保留購買與包裝資訊
AI 情境示意圖,非實際個案或檢查影像。

「沒臭,應該還能吃吧」

有時候同一包食品,會看到兩個有效日期:一個印在包裝上,另一個貼在上面。

看不懂該信哪個,乾脆打開聞一聞。

但會讓人上吐下瀉的病菌,不一定會讓食物變臭。

日期對不上,先不要急著吃

重貼標籤不代表一定是過期品;但資訊不一致時,先拍照留存,向店家確認。不要靠試吃一口,判斷有沒有壞。

包裝、標籤與購買紀錄先留著,把日期、品名和批號拍清楚,方便後續查詢。

已經吃下去了,怎麼辦

已經吃了,不代表一定會食物中毒。

若開始腹瀉或嘔吐,留意補充水分。有以下情形,就要儘快就醫:

  • 血便或高燒。
  • 一直吐,連水都喝不下。
  • 尿量明顯變少,或站起來會頭暈。

看診時,說明吃了什麼、什麼時候吃,以及症狀何時開始。這些資訊比「聞起來沒臭」更有幫助。

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參考資料

FDA:食品保存與不能靠氣味判斷的風險 ↗

CDC:食物中毒的症狀與就醫警訊 ↗

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