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純米,不代表所有風險都不存在
有些家長看到「天然無添加」的米餅,就覺得可以很放心、常常給寶寶吃。
但稻米可能吸收環境中的砷等污染物。成分單純,和污染物含量,是不同的事。
不必完全禁米,也不要把糙米當保證
砷的暴露和食品來源、含量及長期攝取量有關,不能把偶爾吃米餅,直接等同於孩子的神經發展受到傷害。
「純米」「有機」或「糙米」也不是低砷保證。重點是避免飲食過度依賴單一米製品,兼顧整體營養。
點心和穀物來源,多一點變化
依孩子的年齡、咀嚼和吞嚥能力,可以輪替燕麥、其他穀物、適合大小與質地的蒸地瓜或南瓜等食物。
食物的形狀與軟硬也要合適,用餐時有成人在旁留意,不能只顧成分、忽略噎到風險。
看產品資訊,也看整天吃了什麼
- 選擇適齡、來源和標示清楚的產品。
- 可查看業者提供的檢驗資訊,確認是否對應產品與批次。
- 避免額外加太多鹽或糖,不要只憑「鈉 0 mg」判定整體安全。
- 點心不要取代原本需要的奶類與正餐營養。
鈉含量、砷暴露與飲食均衡,是三件要分開看的事。 不用把每一包米餅想得很可怕,但也不需要天天只選同一種點心。
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